I have no formal patisserie training – just immense curiosity. I started baking less than 6 years ago whilst unemployed. I needed to justify for the Kitchen Aid I had purchased shortly before losing my job. I also had to keep sane . From then on it has been an amazing journey.
I am originally from Brazil and even tough I was lucky enough to be brought up in a household with fabulous food due to my mom’s amazing cooking, baking was not her thing. We would have cakes, but nothing very fancy.
I have a real love for baking and I love nothing better than trying new things, feeding people I care for. In this blog I will be sharing my adventures. I would love to hear from you so feel free to leave comments and I will reply to them.
Val, I love the new website in English! It’s fabulous. The writing is great, and the photos really make it. Inspires me to get to grips with getting photos onto my blog. Good luck with it, and I’ve subscribed so will hopefully keep track of the delicious things you are making!
Lots of love,
Deb
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Oi! Eu tambem sou brasileira, moro na Nova Zelandia e estava procurando por uma receita de bom-bocado quando descobri o seu blog. Adorei!
Acho que a minha historia eh meio parecida com a sua… Me criei com empregadas, babas, etc., nunca aprendi nem a fazer arroz, acabei casando com um Kiwi, moramos pelo mundo todo, voltamos para o Brasil e ha 3 anos e meio viemos para a Nova Zelandia. Eu nao sabia cozinhar NADA! (Por mais que eu me esforce, nao consigo lembrar o que a gente comia quando moramos na Franca e da outra vez que moramos aqui! Mas acho que comiamos fora ou o Dave cozinhava, ja que as criancas ainda nao tinha nascido.) Aos poucos fui aprendendo, me interessando e ate gostando… Mas foi baking que se tornou minha especialidade e eu adoro! Ainda tenho muito para aprender, mas vou pesquisando e melhorando aos pouquinho… Este mes a minha novidade foi creme brulee – perfeito!
Acabei mandando o comentario antes de acabar – sorry! Parabens pelo site, esta otimo!
Oi Valentina,
seu blog eh tao lindo! as receitas sao continuas tentacoes de que eu preciso me poupar. . . infelizmente.
voce mora aqui na inglaterra? eu moro no momento em southampton, faco um phd. se tiver um tempinho e interesse, da um sinal pra gente conversar mais, por favor.
abraco grande
Kalina